Tre dolci proteici per restare in forma

Chi ha detto che gli sportivi devono rinunciare ai dolci? Niente di più sbagliato! Anzi, spesso la voglia di qualcosa di buono aumenta proprio quando ci si allena con più intensità. Per questo, oggi vi proponiamo tre ricette di dolci iperproteici, leggeri e super facili da preparare, pensati apposta per chi fa sport e vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.

Questi dolci sono studiati per fornire energia e nutrienti importanti per la performance e il recupero muscolare, senza appesantire o compromettere la dieta. Sono a basso contenuto di grassi e zuccheri, e utilizzano ingredienti semplici e facilmente reperibili. E non è tutto: sono anche velocissimi da preparare. In meno di 30 minuti potrete gustare un dessert delizioso e salutare.

Banana Split Fit

Un classico rivisitato in chiave fitness, perfetto per una merenda golosa e proteica.

Ingredienti:

  • 1 banana
  • 150g di yogurt greco 0% grassi
  • 30g di proteine in polvere (gusto a scelta)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi…)
  • Granella di frutta secca (opzionale)

Preparazione:

  1. Tagliate la banana a metà nel senso della lunghezza.
  2. In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con le proteine in polvere e il cacao amaro.
  3. Disponete le banane su un piatto e ricopritele con la crema proteica.
  4. Decorate con frutta fresca a piacere e, se desiderate, una spolverata di granella di frutta secca.

Mousse al Cioccolato Proteica

Un dessert cremoso e irresistibile, ideale per soddisfare la voglia di cioccolato senza sensi di colpa.

Ingredienti:

  • 200g di tofu vellutato
  • 30g di proteine in polvere (gusto cioccolato)
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di dolcificante (eritritolo o stevia)
  • Un pizzico di sale
  • Gocce di cioccolato fondente (opzionale)

Preparazione:

  1. In un frullatore, unite il tofu vellutato, le proteine in polvere, il cacao amaro, il dolcificante e il sale.
  2. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. Versate la mousse in coppette individuali e decorate con gocce di cioccolato fondente, se desiderate.
  4. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Biscotti Proteici Express

Perfetti per una colazione o uno spuntino veloce e nutriente.

Ingredienti:

  • 100g di farina d’avena
  • 30g di proteine in polvere (gusto vaniglia o neutro)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di dolcificante (eritritolo o stevia)
  • Un pizzico di lievito per dolci
  • Gocce di cioccolato fondente o frutta secca (opzionale)

Preparazione:

  1. In una ciotola, mescolate la farina d’avena, le proteine in polvere, il dolcificante e il lievito.
  2. Aggiungete l’uovo e il latte di cocco e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Se desiderate, aggiungete gocce di cioccolato fondente o frutta secca.
  4. Formate dei piccoli biscotti e disponeteli su una teglia rivestita con carta forno.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
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